お家カフェでリフレッシュ

Aloha! 新井朋子です。

先日、プロのパン&お菓子職人のお友達が主催するお家カフェにお呼ばれしました。

 

美味しいものをいただきながら、おしゃべりする・・・最高のひと時です(*^_^*)

 

 

お茶会1

天然酵母&手ごねパン。

酵母から手作りなんですよ・・すごいですねぇ~~☆

 

 

お茶会2

 

バターナッツのポタージュスープ。

ほっこり優しいお味。

もう、スープの季節ですよね!

 

 

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ポテトサラダ&フェンネル。

ジャガイモのゆで方も、丁寧に時間をかけることがコツなんだそうです。

80度のお湯で1時間ぐらいかけてじっくりと・・・・。

わたしも、さすがに電子レンジは使いませんが、ぐつぐつと煮立ったお湯でゆでていました!

 

 

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ニンジンと、ピンクグレープフルーツのサラダ。

美味しくて、いくらでも食べられちゃいます~☆

 

 

お茶会3

 

奥の雑穀パンがとっても美味しかった!

手前は、なんと手作りハム

2日かけて、肩ロースを塩に漬け、茹でて作るんだそうです・・・。

手間暇かけて、愛情たっぷりのお料理に、心も体も大喜びです☆

 

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帰りにお土産まで頂いちゃいました☆

 

 

美味しい手作りパンとお料理をご馳走様でした\(^o^)/

次回も、とっても楽しみにしております~~☆

 


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