Aloha! 新井朋子です。
先日、プロのパン＆お菓子職人のお友達が主催するお家カフェにお呼ばれしました。
美味しいものをいただきながら、おしゃべりする・・・最高のひと時です(*^_^*)
天然酵母＆手ごねパン。
酵母から手作りなんですよ・・すごいですねぇ～～☆
バターナッツのポタージュスープ。
ほっこり優しいお味。
もう、スープの季節ですよね！
ポテトサラダ＆フェンネル。
ジャガイモのゆで方も、丁寧に時間をかけることがコツなんだそうです。
80度のお湯で１時間ぐらいかけてじっくりと・・・・。
わたしも、さすがに電子レンジは使いませんが、ぐつぐつと煮立ったお湯でゆでていました！
ニンジンと、ピンクグレープフルーツのサラダ。
美味しくて、いくらでも食べられちゃいます～☆
奥の雑穀パンがとっても美味しかった！
手前は、なんと手作りハム。
２日かけて、肩ロースを塩に漬け、茹でて作るんだそうです・・・。
手間暇かけて、愛情たっぷりのお料理に、心も体も大喜びです☆
帰りにお土産まで頂いちゃいました☆
美味しい手作りパンとお料理をご馳走様でした＼(^o^)／
次回も、とっても楽しみにしております～～☆
