Aloha! 新井朋子です。
大人女性のあなたへ、ハワイ神話と自然療法について、毎日ブログ更新中!
先日、「極力何も入れないお家パン」をご紹介しましたが、なかなか評判がよかったので、もう少し詳しくお伝えしますね。
わたしがホームベイカリー器でパンを焼くようになって、もう25年ぐらい経ちます。
自分で材料を選べるので、安心・安全の焼きたての天然酵母のパンを食べられるので、いつも作っていますよ。
はじめのうちは取扱説明書通りにバターやスキムミルクを入れていましたけれど、すぐに自分流にアレンジしちゃいました。
全粒粉をまぜて、そのときの気分で小麦胚芽やトウモロコシの粉を入れたりしてね。
もちろんクルミやナッツ類、ゴマ、豆類を加えたり、ニンジンやホウレンソウを入れて野菜パンにしたりします。
簡単で美味しいのが、ローズマリーパン。
ベランダから、ローズマリーを1枝切ってきて、葉っぱの部分を加えます。
香りがいいですよ~~。
オリーブを粗く刻んで入れても美味しいですね。
フォッカッチャ味になる・・・わたしは油分を入れないので、食べるときにホメガオイル(オメガ3、オメガ6をバランスよくブレンドされた亜麻仁油ベースのオイル)をつけて食べています。
そうそう、わたしはこのホメガオイルが大好きで、毎朝のサラダにかけています!
お皿に残ったオイルも、パンにつけてきれいに食べちゃいます☆
ホームベーカリーなら、天然酵母のパンは毎日食べられます☆彡
これとヨーグルトメーカーで作る豆乳ヨーグルトは、うちの朝の定番です。
たいていこんな感じかな。
ナッツとホメオガオイルのサラダ。
全粒粉とゴマの天然酵母パン。
このときは豆腐ハンバーグ(たぶん前の晩の残りね。いつもはオムレツ)。
豆乳ヨーグルト。
わたしは朝のんびりなので、1時間半かけてこんな朝ごはんを作って、食べて、紅茶をお代わり。
そのあと1時間かけてお皿を洗って、身支度して出掛けます。
よくここのパンを買います。
ホクラニにいらしたときには、寄ってみてね!
☆ ☆ ☆
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