Aloha! 新井朋子です。
今日は「ハーブとアロマの学校」で、“キッチンハーブ栽培”の講座をおこないました！ 以前は３つぐらいのカルチャーセンターで、10年以上、ハーブ教室を開講していました・・・ハーブ栽培、アロマテラピー、クラフト、料理、美容の５分野のテーマを、まんべんなく行っていたんですね。
講座はとっても楽しいのですが、準備が大変なんですね・・・なので、アシスタントの女性に助けてもらっていたんです。
その女性が結婚してご懐妊ということで、わたしもハワイの仕事が忙しくなってきたこともあり、いったんハーブ教室はお休みにしたんです。
ハーブはわたしの原点！
いまはアシスタントがいないので、わたしができる範囲で、少しずつやっていこうかな～と思っています☆
今回の苗は、オレガノ（左）、ワイルドストロベリー（右）、サフラン（手前の球根）の３種。
本当に苗を見ているだけでカワイイ(*^_^*)
やっぱり自然療法の基礎は植物だと思います・・・。
ハーブ栽培はわたしの原点！
アロマだって、フラワーエッセンスだって、ホメオパシー（の一部）だって、もとは生きている植物なんですよね！！
オレガノはトマト料理と相性がいいので、ピザやパスタにお勧めです。
またお肉の臭みも消してくれますよ！
オレガノは“愛と死”に関連すると、昔は考えられていました。
邪悪なものを追い払う力があるとされていました。
また新郎新婦の髪飾りにも使われたそうですよ・・・♡
サフランは、サフラン・ライス、パエリヤ、ブイヤベースに使われていますよね。
婦人科系にもよい効能があるので、女性にはいいですよ~☆
サフランのお茶は予知能力をもたらすともいわれていたそうです・・・試してみますか？！
そしてサフランは、なんと土に植えずに、ザルなどの上にキッチンペーパーを敷いた上に球根を載せておくだけでお花を楽しめるんです。
お花が咲いたら、すぐに雌しべをカット。
日に日に成長する姿を楽しみながら、雌しべも収穫できるなんて、今の季節ならではなのです・・・(*^^)v
ワイルドストロベリー。
ランナーがたくさん出ていますね～～。
親株からのびたランナーの、最初にできる“太郎苗”は、大きさや花つきにばらつきがあるので、２番目の“次郎苗”以降の苗を使って子株をつくっていきましょう☆
真夏と真冬以外に、小さな白いお花をさかせて、真っ赤なイチゴの実をつけますよ～～お楽しみに＼(^o^)／
後半は、ハーブティをいただきながら、ハンギングバスケット作り。
みなさん器用にどんどん編んでいらっしゃいました！
ハーブティーは、うちで栽培しているレモンバームの生葉と、ローズヒップスとローズマリーのブレンド。
すっきり爽やか、女性に優しいハーブティーです。
今回はハンギングバスケットを作ったので、ぜひワイルドストロベリーを植えて、ハンギングの間からランナーを垂らしてほしかったんですよねぇ～～☆彡
素敵なハーバルライフを送ってくださいね！
☆ ☆ ☆
次回の『ハーブとアロマの学校』は、11月25日（水） 15時～17時です。
まだＨＰでは発表していませんが、材料の関係で８名限定です。
次回は、季節柄、「キャンドルリース」を作る予定☆
気になる方は、いまのうちにご予約くださいね。
詳細やお問い合わせは↓こちらへお願いしますm(__)m
